Descripción
Mainque, Alto Valle de Río Negro, Río Negro
218msnm
Chacra
Piero Inciso della Rochetta
Composición varietal
Chardonnay 100%
Composición del suelo
Aluvional pedregoso y alto contenido de caliche, piedras de canto rodado y calcáreo disperso
Graduación alcohólica
11.5º
Crianza
20% en huevos de hormigón, 15% en tanques de acero inoxidable y 20% en barricas usadas de roble francés durante 10 meses.
Chacra fue creada por Piero Incisa della Rocchetta en 2004 con la intención de encontrar la expresión más libre del clima, microclima y territorio de Mainqué en la región del Río Negro en la Patagonia.
Respetando el medio ambiente siguiendo principios biodinámicos y orgánicos, Piero se esfuerza por elaborar vinos transparentes, puros, delicados y florales con una fuerte mineralidad.
Elaborado en colaboración con Jean-Marc Roulot, se produce a partir de viñas de 40 años de antigüedad en suelos minerales con piedras aluviales cubiertas de caliza. El vino es intenso y enérgico, agudo y vivaz, redondo y austero, refinado y mineral. Tiene una sensación en boca seca y una salinidad natural de la zona.
“El Chacra Chardonnay se produce a partir de una parcela de dos hectáreas que se reinjertó en Merlot de 50 años que tiene arcilla y algunas piedras cubiertas de piedra caliza y fue el mejor viñedo para Chardonnay y mantuvieron las raíces profundas. El vino tiene una gran precisión y pureza en un claro estilo Roulot. Fermentó y maduró en un 35% en barricas nuevas, y todas ellas pasaron por la maloláctica. El vino tiene la complejidad y la profundidad de las viñas viejas, ya que las raíces son realmente viejas y consolidadas. Esto podría confundirse con un Grand Cru Burgundy. Tiene un poco más de roble que el Manqué Chardonnay, pero tiene mucha más profundidad y fuerza en boca, y la sensación salina es mayor. Es nítida, precisa, cincelada, como cortada con láser, con gran frescura y longitud. Se siente ligero de pies, con gran fuerza interior. Los sabores permanecen en la boca durante mucho tiempo.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate