Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
1.350msnm
Universo Vigil
Alberto Benenati
Composición varietal
Malbec 48% · Cabernet Franc 46% · Syrah 6% · Variedades cofermentadas
Composición del suelo
Aluvional pedregoso y alto contenido de caliche, piedras de canto rodado y calcáreo disperso
Graduación alcohólica
14º
Crianza
24 meses, 50% hormigon y 50% en fudres de roble frances de 500 litros de diversos usos
El término “Cos” hace referencia a un alto en la topografía, una elevación. La viña se encuentra en un alto entre el camino de Gualtallary y un arroyo que trazó un pequeño cañadón en la base de las Lomas del Jaboncillo.
Cos de Cal es un viñedo en un pequeño alto, con suelos aluvionales pedregosos y alto contenido de caliche, piedras de canto rodado y calcáreo disperso.